sábado, 26 de janeiro de 2013

Sugestão para lembrança de maternidade

Estou apaixonada por estes biscoitinhos, especialmente pelo carrinho.
Adorei as cores, os desenhos ... fiz tudo diferente do que já tinha feito antes e amei o resultado.

Biscoitos são uma excelente opção para maternidade para quem quer oferecer algo para as visitas degustarem.

São excelentes em função da sua validade que é em torno de 60 dias.

A gravidinha pode pegar seus biscoitos com antecedência e não vai ficar desesperada em entregar tudo na maternidade, pois sabe que poderá levar para casa e continuar oferecendo para as suas visitas com tranquilidade.

As apresentações são diversas: em caixinhas, em saquinhos de celofane com fita ... enfim, o que sua imaginação permitir.


sexta-feira, 18 de janeiro de 2013

Passarinhos

Em tempos de Facebook e Instagran, acaba que o blog fica de lado pela praticidade de ir fotografando e já postando, então acabei deixando de postar aqui.

Mas isto não é justo para quem não é adepto de redes sociais.

Então, vou tentar ir atualizando o blog, inclusive com trabalhos executados há um tempinho, mas que não tinham sido divulgados.

Em agosto, tive o prazer de participar de uma festa belíssima organizada pela Sonho de Papel.

É um tema que foi muito executado em 2012, mas muito fofo e que não cansa e sempre tem o encantamento de uma festa muito delicada.

O trabalho de arte em papelaria foi executado por Karla Carneiro.

Babem!!! Esta festa foi uma fofura.

Biscoitos de baunilha decorados com glacê real

Cakepop de chocolate

Cupcake com massa de formigueiro recheado com doce de leite e cobertura de chocolate

Fudges com castanha-do-pará

Maçãs cobertas de chocolate


Pirulitos de biscoito recheados de brigadeiro e cobertos de chocolate

domingo, 5 de agosto de 2012

Já que blogar é preciso ... que venha a Minie!!!

Vida corrida, compromissos aos milhares e muito, muito trabalho.
Há várias coisas que preciso divulgar aqui e simplesmente não tenho tido tempo de postar.
Mas blogar é preciso ou devemos tirar o blog de circulação se não o alimentamos.
Tenho me cobrado sempre e espero dar uma boa atualizada nesta semana.
Neste tempos tecnológicos de facebook, instagram ... se torna muito simples fotografar na hora e já compartilhar.
Isto facilita para quem me segue nestas redes, mas sei que muitas pessoas abominam estes veículos e ainda preferem o bom e velho blog.
Acho que estou quase me encaixando nesta categoria apesar de não parecer.
Mas, desabafos a parte, quero compartilhar fotos de trabalhos feitos para o tema Minie.
Acho impossível não se encantar com esta ratinha charmosa e confesso que me empolguei neste projetinho.
Espero que gostem.

Biscoitos de Baunilha


Fudges

Mini cupcake de cenoura com ganache de chocolate

Chocopops de limão siciliano

Tulipas de chocolate com ganache de maracujá


Cakepop de chocolate

sábado, 9 de junho de 2012

Dolce Amato

Mais uma novidade que estou trazendo para vocês são os Dolce Amatos.
Faz até lembrar um bem-casado, mas não é.
É um pouco maior, com uma massa um tantinho mais firme, sem deixar de ser macia com delicado sabor de baunilha.
Os recheios podem ser bem variados, o que a imaginação permitir, mas estou apostando num delicioso doce de leite com nozes.
Além disso, os delicados doces são glaçados numa calda levemente cítrica.
Ou seja, algumas camadas de sabor que são de comer de joelhos.
E a beleza maior fica por conta de uma delicada película que pode ter infinitas possibilidades de imagem e são retocadas a mão, uma a uma ou podem levar decoração em pasta americana.
Deliciem-se com as imagens.

























Lançamentos!

Seguem fotos de novos gordices. Lindas e extremamente saborosas:

Olhem a lindeza que é o fudge de limão. Uma massa extremamente macia, contrastante com o azedinho do limão e um leve gostinho de menta.
Quem já experimentou aprovou.



Tulipas de chocolate que podem ser de todas as cores. Aqui elas estão recheadas com uma delicadíssima musse de maracujá, mas pode ser recheado com o que a criatividade e a gula mandarem.



Cakepops são bolo no palito nos mais diversos formatos.
Nesta nossa tarde festiva, preparamos cakepops em formato de cupcake e outros lindinhos redondos fartamente decorados com splits de chocolate ao leite belga







A diferença dos cakepops dos chocopops é que estes últimos são feitos com bases de ganache, ou seja, totalmente chocolates e não cake (bolo).
Estes vocês já conhecem em várias versões aqui no blog.
Mas apresento aqui para vocês duas novas "roupinhas" para chocopops de coco com maracujá.



Mini cupcakes brownie acho que nem precisaria nem descrever, mas vale lembrar que é um nectar dos deuses para os chocólatras de plantão.

Uma massa úmida com uma fartura de chocolate e ainda recheadinhos de doce de leite.


Eis nossa mesa pronta:



Ainda preciso mostrar outros produtos novos.
E junho ainda terá mais.
Estou elaborando uma linha de doces lindos e muito apetitosos. Aguardem!!!

quarta-feira, 9 de maio de 2012

Enrolados

As festas de menina não param de me perseguir e uma com um tema mais legal que a outra.
Agora foi a vez do Enrolados.
Como gosto do filme.
Assistimos no cinema e ainda é inevitável lembrar das gargalhadas soltas e altas de Miguel que adorou o filme, principalmente o Pascal.
O que de imediato me chamou a atenção do filme foi a delicadeza e profusão de cores.
Aquele roxo, lilás e o amarelo se fundiam e apareciam em vários detalhes com pequenos toques de rosa e minha imaginação voando enquanto assistia.
E eis que surge a oportunidade de colocar um pouco disto em biscoitos.
O Pascal me deu um trabalho danado, mas me apaixonei por ele.
Aliás, desde que eu falei que iria fazer, Miguel já disse que queria comer um Pascal.
Então tive que fazer pra ele também.
A Rapunzel ficou no detalhe da trança jogada pela janela da torre.
O pente para lembrar os momentos que ela cantava e o cabelo era escovado.
As flores que a cercavam o tempo todo.
E não poderia faltar o belo sol amarelo naquele fundo roxo para lembrar das lanternas no dia do aniversário dela.
E para deixar um pouco mais doce, fudges com flores roxinhas também.



terça-feira, 8 de maio de 2012

A Bailarina e o Soldadinho de Chumbo

Este mundo das meninas me enlouquece.
A cada pedido de uma cliente fico eu logo desenhando uma festa para Maria.
Se eu fosse realizar todas as festas que eu imagino pra ela, a infância dela teria que durar uns 20 anos.
Me realizo nos pedidos das clientes.
O que acho super interessante é a confiança que depositam em mim.
Me dão o tema, no máximo as cores e pronto. Deixam o resto por minha conta.
E saio eu pesquisando, desenhando, imaginando.
Fruto destas elaborações estão aí os biscoitos que fiz para A Bailarina e o Soldadinho de Chumbo.
Tanto a sapatilha como o soldadinho foram previamente desenhados e recortados na massa.
Nada de cortadores prontos.
Dá um certo trabalho e leva tempo, mas o resultado compensa.
E como sou uma sonhadora compulsiva, numa noite de domingo, trabalhando numa outra festa que não tinha nada a ver com esta, fiquei lembrando de umas sapatilhas que a Simone Izumi fez para o aniversário da sua Divinha.
Resolvi tentar e deu certo.
Amei o resultado e ainda recebi a aprovação para a Diva Chef (Simone), o que não poderia me deixar mais feliz.
Pena que eu não tinha na hora um único pedacinho de fita rosa para amarrar o palitinho da sapatilha, pois faria as vezes do laço que amarra na perna da bailarina.
Mas mesmo assim dá para ter uma idéia.
E também fiz os chocopops como se fosse a saia da bailarina.
Apenas um detalhe para não só encher os olhos, mas para encher a boca d´água, estas sapatilhas e saias foram feitas de uma massa de trufa estupidamente gostosa de côco e maracuja.
Enjoy!!!