Novidades de verão

Apesar da correria, novos testes estão saindo da minha cozinha. E como o calor está de matar, pensar em chocolate é quase uma loucura.

Mas para os bons e velhos chocólatras, não tem jeito ... tem que comer um chocolatinho.

Então pensei em uma alternativa que fosse pelo menos mais refrescante.

Surgiram então as trufas de limão siciliano com hortelã ou com lavanda. Ambas conseguem dar um toque de leveza e refrescância na trufa, além de um aroma fantástico. Foi uma pena que não tirei fotos individuais das trufinhas. Mas podem vê-las na foto principal do post junto com o cupcake e em algumas fotos abaixo.

Outra delícia foi um cupcake também de limão siciliano com uma cobertura generosa das opções de trufas que mencionei no parágrafo acima.


A receita desta massa não é nenhum mistério. Mas confesso para vocês que testei pelo menos umas 4 até conseguir chegar na que eu considerei a ideal. Tirei do blog Technicolor Kitchen da Patricia Scarpim (excelente dica). A massa é extremamente delicada no sabor e com uma textura incrível. Tão boa que não precisaria de mais nada além dela, mas como a gente gosta de uma gordice, porque não agregar uma coberturinha gostosíssima?

Outra gostosura para o verão é o Bombom de Cheesecake de Amora. Sabor marcante onde a amora faz as vezes de contra-ponto para a doçura de chocolate ao leite que banha este bombom.


Porque não juntarmos estas gostosuras???

Numa caixinha de 8 unidades você pode ter um pouquinho de cada trufa e do bombom de cheesecake. Vale para deixar em casa e roubar um de cada vez. Vale para comer vendo um filminho no ar-condicionado ... ou como você quiser.





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