Criança na cozinha = cookies de Miguel

Quem tem criança em casa sabe o desespero que dá quando não tem sol e ainda por cima chove.
Falando neste desespero logo cedo com minha prima Margarida, ela comentou que ontem fez pão com Francisco, o filho dela, e que era legal fazer biscoitos. Pensei que seria uma boa idéia para fazer com Miguel.

Propus e ele topou na hora.

Antes de tudo arrumamos a cozinha e ele prontamente quis ajudar com vassoura em punho varrendo para lá e para cá. Vocês podem imaginar que imensa ajuda foi esta. Mas a idéia era justamente passar o tempo e ter alguma atividade para distraí-lo.

Cozinha limpa, tratamos fazer a preparação do Cookie de aveia com chocolate que foi receita da Margarida tempos atrás e nunca tinha feito.

Primeiro passo, preparar as assadeiras com papel manteiga para receber os biscoitinhos.



Assadeiras prontas, fomos separar os ingredientes secos:

2 xícaras de aveia em flocos finos (coloquei flocos normais mesmo)
1 xícara de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1 xícara de açúcar

Miguel misturou estes ingredientes secos.



Acrescentamos:

100g de manteiga (metade de um tablete - usamos sem sal - corte a manteiga em pedacinhos pequenos. facilita a mistura)
2 ovos

E foi tudo misturado com as mãos. Nesta fase, ajude seu filhote. Eles ainda não conseguem fazer esta mistura homogênea sozinhos.



Adicione:

1 colher (sopa) de essência de baunilha (Santa Sil não sei onde colocou a minha. não encontrei e o biscoito ficou sem)
200g de passas (receita original) ou gostas de chocolate ou chocolate picado (como o cookie era de Miguel dei a opção pra ele que escolher o chocolate picado. utilizamos meio amargo)

Misture tudo.
Faça bolinhas, coloque na assadeira, achate um pouquinho e deixa uma distância entre elas, pois o biscoito vai crescer.



Asse por certa de 20 a 25 minutos, conforme o seu forno. Até os biscoitos começarem a dourar na superfície. Retire do forno e deixe esfriar. Tiramos com cuidado o papel manteiga da assadeira e colocamos na bancada de granito para esfriar.



Resultado: criança feliz e um delicioso cookie para o lanche da tarde.

Rendimento: uns 55 cookies.